'커피'에 해당되는 글 13건

  1. 2009.01.30 카리타 전동밀 Kalita coffeemill (2)
  2. 2008.09.29 라바짜 (10)
  3. 2008.08.09 다비도프 (6)
  4. 2008.07.28 세가프레도 (6)
  5. 2008.07.17 2008 福岡 FUKUOKA, JAPAN - 7.후쿠오카에서의 쇼핑 (7)
  6. 2007.08.27 카페라떼 - 카라표 홈메이드 (6)
  7. 2007.08.20 카리부 커피 (2)
  8. 2007.05.11 coffee (4)
  9. 2007.01.27 GUATEMALA ANTIGUA (2)
  10. 2006.09.23 cafe latte


사 온지 1년 반만에 쓰게 된 전동밀
구차니즘에 ...
엔 쌀 때 사서 얼마나 다행인지....휴우...




1- 9 단계로 분쇄정도는 나눠져 있다.
설명서 안 읽어 보고 7단계로 갈았더니-너무나도 굵은 입자로...- 프렌치 프레스에 사용하기 적당한 정도

갈리는 모습 - 참 사진 별루네


모카포트에 적당한 단계는 2-3 단계정도

2단계로 갈아져 나온 원두


프렌치프레스와 모카포트를 번갈아 쓰는 나는 너무 편했다.
프렌치프레스에 넣을 때는 수동밀로 굵게 갈아 마시고
모카포트는 전동밀에서 곱게 갈아 마시고.....

모터가 쌩쌩 돌아가는 게 마음에 쏙 드는 구나~~~



 

좋다

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Posted by 카라

라바짜

a Salon/etc. 2008.09.29 13:00

5월 킨텍스에서 열린 식품전 갔다 덜컥 사 온 라바짜

식품전답게 온갖 커피 브랜드에서 다 나왔지만......거의 업체용이라 따로 판매는 하지 않았다.
시음만 하기에 배 부르를때까지 마시긴 했지만..ㅋ

라바짜 제품 설명서도 있었는데 어디갔는지 모르겠고
기억나는 건 집에서 모카포트로 마신다니까 이게 좋을 거라고 추천해 주시기에
착한 가격에 2통이나 샀다.

진공 포장이라 뜯지만 않으면 2009년 5월까지는 o.k
한동안은 커피 걱정 안해도 될 듯^^


저번에 산 다비도프를 다 먹고....첫 시음

오호....괜찮다
다비도프가 신맛이 약간 강한 편이라면 이건 고소하다고 해야하나....
내 입엔 라바짜가 더 맞네.......좋아^^*

바람부는 가을 맛난 커피 한잔으로~~~~

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다비도프

a Salon/etc. 2008.08.09 17:46


세가프레도 다 먹고
백화점 갔다 세일이라는 말에 혹해서 산 다비도프

이거 샀을 땐 전동밀이 없어서
매장에서 다 갈아서 와서 여러 종류가 있었는데 어떤 건지 기억이 안난다...

1kg사서 200g 포장지로 6개 정도 나왔으니

세가프레도 보단 진하고 추출했을 때 약간 탄 듯한 느낌이 나는...
진해서 좋네~

라떼로 만들면 보통 먹는 라떼보단 좀 진한 맛이 나는게 입에 맞네...

요즘처럼 더운 날은 아이스카페라떼^^b

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세가프레도

a Salon/etc. 2008.07.28 12:03


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저번에 산 카리부커피는 어느새 동이 나고
다시 사려고 했더니 이벤트라 그런지 이젠 팔지도 않고...

로스팅샵에서 사다 마시려니 비싸고....

이번에 간택된 것은
세가프레도

이번에 한국에도 들어왔다는데 팩 맛은 어떨지...

음...브리카로 에스프레소를 뽑으니 향은 약간 보리차 향이 나는데
맛은 부드러운 게 괜찮다.

라떼로 만드니 맛이 너무 부드러워진다.

일리와 카리부 블렌딩의 중간이랄까...

그나저나 이놈의 막입은 언제나 맛을 알련지......흠냐..








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Posted by 카라

텐진의 지하쇼핑상가에 대해서 앞에서 잠깐 얘기했지만
텐진이 서울의 명동과 흡사하다.

지하로 지하상가가 펼쳐져 있고
지상엔 대형백화점들이

하지만...역시 전자제품은 인터넷이 약간 싸다.


작년 도쿄여행 때 구매 실패한- 출국하는 날 신주쿠의 요도바시에 갔더니 아키하바라 요도바시에만 있다고 해서 - 카리타 전동밀

수동밀은 모카포트 쓰다 프렌치프레스를 쓰려면 입자 조절때무네 손잡이 안  나사를 풀어서
암튼...복잡한 과정과  요즘같이 더울 땐 귀차니즘에 그냥 나가서 사 마시게 된다.

그런 나의 귀차니즘을 해결해 줄......전동밀^^
후기는..아직..
저번 식품전에서 산 라바짜가 2캔이나 있기에.....흠흠
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카리타 전동밀 C-90

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내가 산 블랙




요도바시 카메라 갔다 남아있는 포인트를 위해
질러 준 필름들...

국내에선 구하기 힘든 400NC와 내츄라 테스트용 내츄라1600
1600은 국내가가 더 싼듯...
다시 영수증 찾아보니 필름가격이 장난이 아니다....허걱
그리고 특가세일에 약한 날 유혹한 센츄리아 200 ㅎㅎ
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내츄라1600-3롤, 400NC-5롤, 센츄리아200-10롤



부탁받은 캐논 EOS 소프트케이스
엄청 큰 상자에 담겨서 왔다.
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캐논에서 온 소포- EOS 소프트케이스



포장기술이 점점 발전하는 .....진공으로 누른 듯 못 움직이게 ..
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온라인으로 미리 질러 둔 내츄라 클래시카


귀여운 내츄라 클래시카의 모습
이 날 이후로 내 가방 안엔 완소아이템으로 늘 한 자리하고 계시다.  리뷰도 한 번 써야 할텐데...과~~~~~연......
가볍고 줌도 되고 잘 나오고~~~좋아^^

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귀여운 내츄라 클래시카


텐진지하상가 내츄럴키친에서 산 주방소도구들
집에 있는 밀대가 넘 커서 작은 밀대, 샐러드 만들 때 편한 으깨기 주걱, 달걀 1개 정도 가볍게 거품낼 때 쓰는 미니 거품기....
너무나도 귀엽다.

캐널시티 갔을 때 '프랑프랑'에도 정말 이뿌고 알록달록한 완전 내 스탈의 소도구들이 있었지만 가격의 압박으로
ㅜ.ㅜ
담에 울집 생기면 그땐 칼라풀한 소도구로 바꿔야지.....으쌰

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주방 소도구들







pentax zxd + *24mm





Posted by 카라


생각난 김에 몰 포스팅~~

요즘엔 입에 늘 달고 사는 카페라떼

접때 착한 가격에 질러 놓은 커피, 늘 냉장고에 준비되어 있는 우유, 얼음 만이 필요할 뿐

1. 비알레띠 브리카 4인용
- 가스렌지 위에 올리기엔 4인용이 가장 작은데
  이걸루 한 번 뽑으면 흠...4인용이라는 것이 문제이긴 한데...다....마실 수 있어요....쿄쿄

안 쪽에 보이는 선까지 물을 부어 준 후 - 안이 거뭇한 것은 스뎅 재질의 특성 상 어쩔 수 없다네요.....ㅡ.,ㅡ;;

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2. 모카포트가 커피 뽑을 때 위로 커피가루가 많이 올라오는데 위에다 필터를 잘라 놓아주면 훨씬 부드럽고 가루 없는 커피를 마실 수 있어요~~
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3. 위로 보글보글 크레마가 올라오고 - 신선한 커피일수록 크레마가 많이 생긴다고 하네요
근데 이번엔.....크레마스럽지 않고 거품스럽네..........흠

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4. 유리컵에 얼음을 먼저 넣어놓고, 뜨거운 커피를 바로 부어주면 얼음이 바로 녹으면서 시원한 커피를 즐길 수 있어요~~ㅎㅎㅎ
  저 정도면 다방의 더블샷 정도
 우유를 입맛에 따라 부어주시고, 달달한 것 즐기는 분은 시럽 추가요~~^^

뒷 배경이 너~무 안습...ㅠㅠ


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2006/09/21 - [문화싸롱/즐기는 것들] - 모카포트를 사다


________________________________________________________________________

거의 1년 전 포스팅입니다.

블로그 정리하다 같이 보면 좋을 것 같아 뉴스로 보냈습니다.
이 때만 해도 그런 거 모르고 포스팅하던 때 인지라...
08.08.09


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Posted by 카라

카리부 커피

a Salon/etc. 2007.08.20 14:45
커피 카페에서 어느 분이 올린 글을 보고 바로 구매

삼성역쪽인가....지나가다 '카리부 커피' 라고 본 듯 한데
미국 2위의 커피가게란다.

저번에 산 일리커피도 다 떨어지고 가격이 넘 착해 대량구매

에스프레소 250g * 2
카리푸 블렌드 250g * 2
데이브레이크 250g
과테말라 250g

이벤트 중이라고 다른 커피도 샘플로 끼워줬다.ㅎㅎㅎ
파이어 뭐 였는데 벌씨로 기억이.....저 너머로..

주문 받을 때부터 일반 머신드립용, 에스프레소용, 원두 상태로 세세하게 체크해서
매장에서 갈아서 보내준다고 해서 긴가 민가 했는데
정확히 배송되어져 왔다.

브리카로 뽑으면 크레마로 신선도 체크는 대충 되는데
샘플로 보내준 파이어..머시기와 에스프레소는 향도 크레마도 충분히 나오는 것이
믿음도 가고 맛도 좋고^^

하지만...봉투 포장이 매장에서 파는 것과 같이 팩킹을 해서
배송 상자 안과 식탁위에 커피 가루가 우스스 흐르는 것이..

아마도 매장에서 판매하는 거랑 같아서 포장도 같이 하시는 거 같은데....
번거롭더라도 배송용 봉투를 구비해 주시면 더욱 더 감사할 따름...
- 착한 가격에 맛난 커피 마시는 데 말도 많지......꿍시렁꿍시렁..



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에스프레소와 파이어..머시기는 브리카로 뽑아 아이스, 라떼로 먹어봤는데
별다방 보단 입에 맞는 듯 하다.

일리도 입에 맞긴 하던데 가격대비는 카리부 굿~!!!

데이브레이크랑 과테말라는 드립으로 맛을 봐야 할텐데...언제 갈아서 언제 내릴지..끄응....
이노무 게으름병~!!!

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coffee

do Something 2007.05.11 11:50

아침 먹다 말고 대~충 찍어서 대~충 포스팅 - 아침부터 넘 시끄러워 잠도 못자고 메롱인 상태라..ㅎㅎㅎ

원래는 카페인에 매우 약해 콜라도 커피도 못 마셨는데 알콜은 괜찮은뎅 카페인만 들어가면 가슴이 벌렁벌렁 손이 부르르....였으나

에스프레소카페라떼에 반해
이것 저것 지르기 시작 크하하하~~

무엇을 하나 어디를 가나 지름신은 항상 우리 곁에 계십니다^^*

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illy espresso demi tasse

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왼쪽부터 시계방향으로
칼리타 동 주전자
비알레티 모카포트 6인용
칼리타 핸드밀
보덤 프렌치프레스
지저분한 바닥가리개용 퀼트천 사용..ㅎㅎㅎ

 
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bodum frenchpress


홍대 곰다방에서 구입한 케냐 콩으로 일잔 중인데...흠...모르겠다..그냥 마신다..ㅋㅋㅋ

pentax zxd + 28-70f4

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GUATEMALA ANTIGUA

a Salon/etc. 2007.01.27 20:28
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동네에 멋진 로스팅 카페가 문을 닫는 바람에 모카포트가 집에서 놀고 있었다..덕분에 커피값도 제법 나가고..

별다방 가는 길에 들러 산 과테말라 안티구아
별다방 바리스타 말로는 마일드 하면서 너츠향이 있다고 하는데.....

손 타는지 내가 뽑으니 그 맛이 다 똑같다는...브리카의 영향이 큰 것 같다..
하지만 차이가 나게 뽑을 수 있을 때까진 이것 저것 먹어볼 생각

맛은 정말 mild 하다~~^^

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cafe latte

a Salon/etc. 2006.09.23 11:37

역시나 기계가 사람 손을 타는지 내가 하니 원두의 고유한 맛이 안나..안나..

우유 붓고 카페라떼로 변신을~~

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